Association Geofood

Après la Bourgogne, voici que la truffe s’invite à l’Institut de Géographie. Pour tous les participants, que nous remercions d’ailleurs, cette soirée aura été l’occasion de découvrir ou redécouvrir la truffe en compagnie de M. Damiani, producteur et passionné de ce champignon, qui nous a livré sa vision des choses et sa connaissance du terrain. La truffe, produit rare du fait de la difficulté de sa production régulière, est aussi un produit cher auquel on associe encore et toujours une image de luxe. Rencontre et débats intéressants donc, suivis par une dégustation de beurre de truffe pour combler nos papilles !

A très bientôt pour une nouvelle dégustation en votre compagnie !
En vous souhaitant de bonnes fêtes de fin d’année,
L’équipe Géofood.