Le Pôle Universitaire de Gastronomie présente les coulisses du dîner de gala (14 mars 2014) du colloque international « Patrimoine en bouche : nouveaux appétits, nouvelles mythologies ».
1 mai 2014 | 
Auteur: Les coulisses du dîner de gala du colloque et forum de gastronomie sur le patrimoine en bouche
Dîner de gala organisé au sein du Pôle Universitaire de Gastronomie au Lycée des métiers de l'hôtellerie Guillaume Tirel à Paris
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Tags : patrimoine en bouche, pôle universitaire de gastronomie, Université de Cergy-Pontoise
