La truffe, fleuron de la gastronomie française
Le 14 mars 2019, Geofood a organisé en Sorbonne la conférence de Monsieur Jean-Charles Savignac, Président d’Honneur de la Fédération Française des trufficulteurs, sur le thème de « la truffe, fleuron de la gastronomie française ».
Cette conférence a été suivie par une séance de dédicace de l’ouvrage Truffe et trufficulture, dont il est co-auteur.