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Il y a près d’un an maintenant le « repas gastronomique des Français » était inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. La passion des Français pour la bonne chère est célébrée à l’occasion de cette première fête de la gastronomie, qui sera désormais un rendez-vous annuel le 23 septembre !

Découvrez le programme des réjouissances de cette fête de la gastronomie sur :

http://www.fete-gastronomie.fr/fr/

Vous voulez vous orienter vers les métiers de l’agroalimentaire ou du tourisme lié aux productions agricoles ou viticoles ? Alors le Master Pro Alimentation et Cultures Alimentaires à l’UFR de géographie de l’université Paris-Sorbonne est peut-être fait pour vous !

Le Master Pro Alimentation et Cultures Alimentaires a 1 an ! Et la nouveauté de la rentrée universitaire 2011 est le lancement du Master 2, avec des cours très diversifiés (tourisme gourmand et oenotourisme, produits et labels de qualité, marketing et communication en entreprise, etc.), des séminaires avec des professionnels et des spécialistes et bien sûr un mémoire au deuxième semestre pour clôturer la formation. Cette deuxième année permet d’approfondir et de professionnaliser son parcours.

Au cours de la première année, les étudiants acquièrent des connaissances fondamentales dans les domaines des marchés et circuits de distribution, de l’histoire de l’alimentation, du droit de l’alimentation, de la nutrition, etc. avec un stage d’immersion obligatoire.

http://www.paris-sorbonne.fr/IMG/pdf/Brochure_Master_ACA_2_-_juil_2011_docx.pdf