Association Geofood

conférence-dégustation exceptionnelle sur le CHOCOLAT avec une maison de luxe, la Maison du Chocolat.
Son directeur de la création, Gilles MARCHAL (ici en photo), animera cet événement avec Vincent MORINIAUX, géographe de l’alimentation spécialiste des produits sucrés.
Evènement GRATUIT, mais exclusivement réservé aux adhérents de Geofood (et d’Urbam’s) en raison du nombre limité de places.
L’adhésion à Geofood coûte 5 euros : vous avez le bulletin d’adhésion en photo sur notre profil facebook, à renvoyer avec votre chèque d’adhésion à :
Geofood
191 rue Saint-Jacques
75005 Paris

Ne seront inscrites que les personnes à jour de cotisation pour la conférence-dégustation.

2010 est déjà entamé et nous souhaitons vivement qu’elle se déroule avec autant d’optimisme et, osons le dire, de succès qu’en 2009.

Parce que les premiers pas de Geofood n’auraient pas été possible sans eux, nous tenons à remercier vivement les entreprises, les artisans et les producteurs qui ont été partenaires de Geofood en 2009 :
-La Maison Veuve Clicquot Ponsardin
-Le Groupe Flo
-Nespresso France
-Heineken France
-La Semaine du Goût
-Le Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse
-Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
-le Comite Interprofessionnel Sainte Maure de Touraine
-le Syndicat de Défense de l’Epoisses
-l’Union Nationale de l’Apiculture Française
-l’Ecole du Thé (Carine Baudry)r !

également, nous remercions les partenaires associatifs et etudiants qui nous ont soutenus et accompagnés dans l’aventure :
-Le Service Culturel des Etudiants de l’Universite Paris-Sorbonne
-l’UFR de Geographie de l’universite Paris-Sorbonne
-Radiocampus Paris
-Contrepoint
-Parismus
-Urbam’s
-Slow Food France
-Les Cafes Géographiques

To be continued…

J.L.

Nous vous donnons rendez-vous le mardi 26 janvier à 18h à l’Institut de Géographie (Grand Amphi) pour un événement phare pour débuter le deuxième millésime de l’association : nous vous proposons une réflexion avec Jean-Pierre Coffe (célèbre chroniqueur gastronomique à la télé et à la radio) et Jean-Robert Pitte (Président de la mission française du patrimoine et des cultures alimentaires) sur le thème de la qualité des repas dans les restaurants universitaires. Pour fêter le deuxième millésime de l’association, nous clôturerons cet événement par une dégustation de TRUFFES NOIRES (tuber melanosporum « truffe du Périgord »). La participation est de 5 euros pour les adhérents, 7 euros pour les non-adhérents ! La priorité est donnée aux étudiants de l’université Paris IV-Sorbonne et à nos adhérents. Le chèque à l’ordre de l’association Geofood est à envoyer à notre adresse :
Association Geofood
191 rue Saint-Jacques
75005 Paris

Inscrivez-vous rapidement, le nombre de places est limité !
sur le mail geofood.sorbonne@gmail.com ou la page facebook http://www.facebook.com/geofood

C’est quand Maria, l’atout charme du bureau de l’asso, nous a sorti sa petite vodka made in St Petersbourg pour le dessert qu’on s’est dit que ça n’avait tout de même rien à voir avec la pauvre Smirnoff qu’on dilue dans du applejuice de la marque au « pouce vert » pour soirée où l’ethylisme est de rigueur.
Au même titre que le pétrole ou le gaz, la vodka est devenue une véritable monnaie d’échange au doux parfum de pouvoir et de gros sous. Longtemps elle fut associée au poivreau russe aux joues roses nostalgique de sa carrière dans la marine soviètique et frequentant les bars un peu sordides de la péripherie moscovite.
Popopo, la vodka c’est un art de vivre plus classe !
Son origine nous vient d’ailleurs d’une terre plus catho qu’orthodoxe : La Pologne. Bien que contestée par les russes, la Wodka polonaise c’est la babushka de la gnôle pour les puristes.
alors Vodka ou Wodka ?
On a déniché pour vous un reportage sur la mise en bouteille des relations russo-polonaises réalisé par le correspondant suédois du magazine décalé Vice, qui semble desormais être calé sur autre chose que la musique électro ou l’art trash berlinois.
Un reportage où humour, impro et vrais rencontres font bon ménage.

Na Zdrowie !

J.L

La bibliothèque Drouot fait découvrir son répertoire de contes gourmands aux petits et grands le mercredi 16 décembre à 17h.

Quand la gourmandise s’en mêle
Un répertoire de contes gourmands qui évoque aussi le besoin vital de manger.
Le plaisir du goût et la sensation de faim vont se côtoyer
Dans des histoires burlesques, émouvantes et gustatives.
Comme au restaurant,
Un menu gastronomique est proposé : le plaisir de sentir l’odeur d’une soupe au caillou, de déguster ou de s’empiffrer une religieuse au chocolat !!
Et d’imaginer Cortèse gagner son repas à la course.
Sirène Conteuse raconte pour un large public à la bibliothèque Drouot
Le mercredi 16 décembre à 17h
Réservation auprès de la bibliothèque : 01 42 46 97 78
11, rue Drouot (2e étage) Paris 9e

Que suggérez-vous pour améliorer la qualité des repas dans les restaurants universitaires ? La question est à l’ordre du jour au sein du gouvernement, votre avis est important.

Urbam’s et Geofood organisent une conférence-démonstration le mercredi 9 décembre à 18h en salle 306 à l’Institut de Géographie (191 rue Saint Jacques) sur un produit prestigieux, la Volaille de Bresse : un film d’une dizaine de minutes sera projeté et sera suivi d’une conférence de Marie-Paul Meunier, du comité inteprofessionnel de la Volaille de Bresse. Elle sera accompagnée d’une éleveuse qui nous montrera l’un des secrets de la Volaille de Bresse, la technique du « roulage ». Cet événement vous est offert mais il est indispensable de s’inscrire : geofood.sorbonne@gmail.com